Вода является наиболее важной молекулой на планете. Все живые существа имеют общую потребность в ней, и все биохимические процессы, которые происходят в наших органах, не могут состояться без нее. Наше тело само состоит на 80% из воды. Она регулирует все функции организма, в том числе активность соединений, растворенных в ней. Вода выступает в качестве строительного материала, в качестве растворителя реакционной среды и реагента, в качестве носителя для питательных веществ и отходов жизнедеятельности, принимает участие в терморегуляции.Важно понимать,что наше тело не имеет резервных запасов воды.
Последствия обезвоживания, которые воздействуют на систему распределения воды в нашем организме, проявляются задолго до того, как мы ощущаем сухость во рту. Потребление таких жидкостей, как кофе, сладкие газировки или алкогольные напитки, создает мочегонный эффект,забирая воды больше, чем с этими напитками поставляется. Одним из первых ответов организма является замедление потоотделения. Ограничение потери воды происходит и путем сокращения секреции кожи, что приводит к ее сухости и отсутствию упругости. Спортсмены, находящиеся на завершающем этапе сушки, нередко испытывают проблемы с запором.
Эффект от потери воды организмом
- 1-3% – нарушение производительности, могут случаться тепловые судороги;
- 5% – тепловое истощение, учащение пульса, обильное потоотделение;
- 7% – возможность возникновения галлюцинаций;
- 10% – потоотделение останавливается, тепловой удар, крах сосудов, возможен летальный исход.
Уровень гидратации(водного обмена) имеет решающее значение для процесса контроля температуры в организме. Потеря воды телом через пот является важным механизмом охлаждения в жарком климате и при физической активности. Если потеря пота не компенсируется приемом жидкости, может возникнуть состояние гипогидратации с сопутствующим увеличением температуры тела. Это сказывается на:
1)уменьшении работоспособности,
2)сокращении выносливости,
3)повышении утомляемости,
4)изменении терморегуляции,
5)упадок настроения.
Сколько воды необходимо пить?
Наши потребности жидкости зависят от различных факторов, в том числе состояния здоровья, уровня активности,возраста и места проживания. Эталонные значения для общего потребления воды включают в себя питьевую воду, воду из других напитков, пищи и применяются только к условиям умеренной температуры окружающей среды и умеренном уровне физической активности.
Для подростков 14 лет и старше(считаются уже взрослыми) оптимальное потребление воды составляет 2,0л для женщин и 2,5л для мужчин. Эти же данные можно применять к пожилым людям не имеющим проблем с здоровьем, в первую очередь заболеванием почек.
Для беременных женщин применяется то же значение, что и для не беременных, плюс увеличение пропорционально увеличению потребления энергии(300мл/сут). Порой спортсмены на подготовке к соревнованиям способны выпивать 7-8л воды в сутки. Необходимо сказать,что такое количество является экстремальным для организма и проводить такие манипуляции необходимо только под контролем специалистов.
Потребление достаточного количества воды неоспоримо. Хотя при этом важно понимать, что это не панацея. Привычка пить чистую воду должна стоять наряду с грамотным рационом питания, активными тренировками и восстановлением.