Излишняя тяга к еде имеет мало чего приятного, особенно если вы придерживаетесь диеты для похудения. Белок – это самый насыщенный макроэлемент, поэтому высокобелковая пища прекрасно утоляет голод.
Почему возникает аппетит? Наиболее очевидная причина в том, что вы голодны, а ваш мозг требует калорий в виде быстрой, удобной и высококалорийной пищи.
Но аппетит также может возникнуть от излишней усталости (когда вам нужна энергия от отдыха, а не от калорий) или когда вы страдаете от стресса или негативных эмоций.
Склонность человека к излишнему пристрастию к пище может быть связана с его воспитанием и укоренившимся поведением в отношении еды, окружающей средой или его гормонами. Области нашего мозга, отвечающие за вознаграждение и удовольствие, часто могут вызвать тягу к очень специфической пище. А если у вас дисбаланс гормонов голода, лептина, грелина и серотонина, это может вызвать излишнюю тягу (обычно к сладкой или жирной пище).
Какой бы ни была причина тяги к еде, она почти всегда наносит ущерб вашим спортивным целям. Белок – ваше лучшее оружие в борьбе с излишней тягой к еде.
ТЕФ И ГОЛОД
Вся пища имеет рейтинг TEF (термический эффект пищи), связанный с количеством энергии и усилий, которые ваше тело затрачивает на расщепление и переваривание пищи. Белок имеет самый высокий TEF из всех трех макроэлементов. Исследования показывают, что белок может увеличить скорость метаболизма на 15–30% по сравнению с 5–10% для углеводов и 0–3% для жиров. Если вы объедините это со знанием того, что жиры содержат 9 калорий на грамм по сравнению с 4 калориями на грамм для белков и углеводов, вы поймете, почему подход с более высоким содержанием белка является лучшим.
Другим питательным веществом, которое отлично помогает избавиться от тяги к еде низкокалорийным и высокопроизводительным способом, является клетчатка. Конечно, лучшими продуктами по содержанию клетчатки являются овощи, листовая зелень, ягоды, фрукты и цельнозерновые продукты. Таким образом, сочетание зелени и белка (плюс вода для питья) будет действительно эффективным способом уталить голод.
5 продуктов с высоким содержанием белка, которые помогут избавиться от голода:
Выбирайте продукты с самым высоким содержанием белка, чтобы получить пользу от этого механизма TEF.
Грудка индейки – 29 г белка на 100 г
Куриная грудка – 31 г белка на 100 г
Консервированный тунец – 28 г белка на 100 г
Яйца – 6 г белка в большом яйце
Тофу – 8 г протеина на 100 г
Сывороточный протеин – 71 г белка на 100 г в CyberMass: Protein
Растительный протеин – 76 г белка на 100 г в CyberMass: Vegan protein
ЛУЧШИЕ БЕЛКОВЫЕ ПЕРЕКУСЫ
Продукты с высоким содержанием белка, подобные перечисленным выше, могут быть лучшим способом (грамм на грамм) восполнить запас белка. Но все мы знаем, что тяга к еде – это не просто вопрос голода. Тяга обычно связана с потребностью во вкусе, текстуре и аромате.
Вот где пригодятся здоровые перекусы с высоким содержанием белка. А протеиновые вкусняшки намного легче хранить в ящике стола или спортивной сумке, чем вареное яйцо!
Ознакомьтесь с полным ассортиментом продуктов здесь и держите себя под контролем.