С течением времени, питание в количественном и качественном составе сильно менялось. На данный момент существует огромный гастрономический ассортимент, доступный каждому желающему. За исключением совсем экзотических продуктов.
Наша пищеварительная система способна полноценно переварить практически любую пищу. Но бывают моменты, когда съеденные продукты могут вызвать запоры или, наоборот, диарею. Могут быть и аллергические реакции, включающие зуд и покраснения кожи. И все это могут вызвать продукты, конфликтующие с вашими пищеварительной и эндокринной системами. Такие последствия заставляют задуматься об изменении рациона питания.
Когда у человека имеется непереносимость лактозы, то он не станет употреблять в пищу молочные продукты. Если же есть непереносимость глютена, то стоит исключить пшеничные продукты. Орехи, мед, цитрусовые также являются природными аллергенами, и не всем они подходят для употребления в пищу.
Появляние неприятных симптомов после употребления определенных продуктов не всегда свидетельствует об их непереносимости. Бывает, что у человека имеются определенные проблемы с здоровьем, которые проявляются при употреблении “раздражающих” его продуктов. При устранении причин заболевания, как правило, можно вернуться к той пище, на которую вы раньше негативно реагировали.
При появлении негативной симптоматики, можно сделать несколько изменений в своем питании, чтобы лучше понять свой организм.
Вариант 1 Исключение аллергенных продуктов.
За свои прожитые годы каждый человек узнает, какие продукты вызывают у него аллергическую реакцию. Может быть, что таких продуктов окажется несколько. Это совершенно нормальная ситуация. Самым простым решением станет замещение их аналоговыми продуктами. Например, коровье молоко можно заменить соевым, кокосовым, миндальным. Конечно, полноценной заменой это трудно назвать, но лучше так, чем без альтернативы.
В случаях появления неожиданной аллергии, необходимо понять, какие не типичные продукты вы употребляли. Если таких продуктов 2 и более, то после исчезновения симптоматики аллергии, попробуйте их съедать по одному раз в день или несколько дней. Так вы сможете понять, на какой именно продукт у вас негативная реакция.
Вариант 2 Изменение рациона
С возрастом организм человека меняется и перестраивается. Такое происходит со всеми нашими внутренними системами. И может произойти так, что проблемы с здоровьем могут вызвать самые привычные продукты, ежедневно употребляемые нами. Проблема в том, что бывает крайне сложно определить, от какого продукта исходят проблемы. А если таких становится несколько, то возникает необходимость резко сменить состав продуктов.
Многим не нравится есть овощи, кто-то не любит рыбу или перловку. Смысл стратегии заключается в том, чтобы начать питаться продуктами, которые вы редко едите. Данный подход требует большой силы воли и выдержки. Тяжело изменить качественный состав ежедневных продуктов. Пробыв 5-7 недель на подобной диете, вы можете начать возвращаться к привычной вам пище. Но будьте готовы, что резкая смена рациона питания, может первые несколько дней оказывать влияние на вашу пищеварительную систему. В этом нет ничего необычного.
Вариант 3 Монопитание
Его суть заключается в том, что вы оставляете в своем питании очень узкий набор продуктов. Среди них обязательно должна быть белковая пища и углеводы, желательно сложные. Можно выбрать рыбу и какой-нибудь фрукт, например – банан или яблоко. Рыба является высокобелковым продуктом, содержащим полезные омега-3 жирные кислоты. Банан представляет собой углеводный и сытный фрукт, который наполнит вас энергией. Или яблоко – гипоаллергенный фрукт, богатый железом.
Подобная диета не предусматривает длительного использования. Достаточно придерживаться около 7 дней. Это будет достаточно для устранения условной интоксикации от аллергенов.
Вывод.
Любая стратегия изменения питания должна опираться на ваше здоровье и индивидуальные особенности организма. При наличии заболеваний ЖКТ или щитовидной железы, вам обязательно понадобится консультация врача или диетолога. Наличие полезных привычек, помогающих здоровому образу жизни, значительно облегчит вам поставленную задачу.